Šifra predmeta:
416B2		 Naziv predmeta:
Preparativna biohemija sa industrijskom biokatalizom

Školska godina:

2024/2025.

Uslovi pohađanja:

404B2

ESPB:

7

Vrsta studija:

osnovne akademske studije

Studijski program:

Biohemija: 4. godina, letnji semestar, izborni (E16B2), stručno-aplikativni predmet

Nastavnik:

dr Zoran M. Vujčić
redovni profesor, Hemijski fakultet, Studentski trg 12-16, Beograd

Saradnici:

—

Fond časova:

Nedeljno: dva časa predavanja + četiri časa laboratorijskih vežbi (2+0+4)

Ciljevi:

Upoznavanje sa osnovama preparativnim procesima na velikoj skali za izolovanje proteina i plazmida. Osnovi industrijske biokatalize na odabranim slučajevima.

Ishod:

Razumevanje složenih biotehnoloških faza za proizvodnju ciljanih molekula kao i pravljenje finalnih tržišnih preparata.

Oblici nastave:

Predavanja, laboratorijske vežbe, kolokvijumi, seminarski radovi.

Vannastavne aktivnosti:

—

Literatura:

Osnovna literatura:

  1. Rajni Hatti-Kaul, Bo Mattiasson (Eds): Isolation and Purification of Proteins, CRC Press Book, Marcel Dekker, Inc. New York, 2003.

Pomoćna literatura:

  1. Jan‐Christer Janson (Ed): Protein Purification: Principles, High Resolution Methods, and Applications, 3rd Edition 2011.

Dodatni materijal:

https://www.tandfonline.com/loi/lpbb20

  Nastavne obaveze i način ocenjivanja

Predavanja:

5 poena (2 časa nedeljno)

Program rada:

1. Homogenizovanje na industrijskoj skali.

2-5. Procesi mikrofiltracije, ultrafiltracije i industrijskog centrifugiranja. Kristalizacija proteina na velikoj skali.

6.-9. Hromatografski procesi izolovanja ciljanih proteina. Specijalne hromatografske tehnike.

10-12. Izolovanje plazmida, imobilizovanje enzima.

13-15. Analize slučaja proizvodnje i marketinga terapeutskih proteina i drugih molekula.

Laboratorijske vežbe:

10 poena (4 časa nedeljno)

Program rada:

1-2. Homogenizovanje različitih polaznih materijala.

3-8. Izolovanje biljnih produkata.

9-15. Produkcija i izolovanje rekombinantnih proteina na in situ sintetizovanim afinitetnim matriksima. Imobilizacija industrijskih enzima i njihovo karakterizovanje.

Seminarski radovi:

15 poena

Pismeni ispit:

40 poena

Usmeni ispit:

30 poena