- Obrazovna i naučna delatnost
- Organizaciona i upravljačka struktura
- Zakon o visokom obrazovanju i propisi Fakulteta
- Istorija Fakulteta
- Zbirka velikana srpske hemije
- Repozitorijum Hemijskog fakulteta - Cherry
- Biblioteka
- Izdavačka delatnost HF
- Javne nabavke
- Kontakt informacije (uprava) i kako doći do nas
- Naučnoistraživački rad
Saradnici
- dr Dušanka Milojković-Opsenica, redovni profesor
- dr Maja Natić, vanredni profesor
- dr Jelena Trifković, vanredni profesor
- dr Filip Andrić, vanredni profesor
- dr Petar Ristivojević, docent
- dr Ilija Cvijetić, asistent sa doktoratom
- dr Vukosava Živković-Radovanović, naučni saradnik
- Aleksandra Dramićanin, asistent
- Đurđa Krstić, asistent
- Mirjana Mosić, istraživač pripravnik
- Snežana Andrić, istraživač pripravnik
- dr Sandra Šegan, viši naučni saradnik, Univerzitet u Beogradu - Institut za hemiju, tehnologiju imetalurgiju
- dr Dragana Dabić Zagorac, viši naučni saradnik, Univerzitet u Beogradu - Inovacioni centar Hemijskog fakulteta
- dr Ivanka Ćirić, naučni saradnik, Univerzitet u Beogradu - Inovacioni centar Hemijskog fakulteta
- dr Milica Sredojević, naučni saradnik, Univerzitet u Beogradu - Inovacioni centar Hemijskog fakulteta
- dr Aleksandra Radoičić, naučni saradnik, Univerzitet u Beogradu - Inovacioni centar Hemijskog fakulteta
- Milica Jankov, istraživač pripravnik, Univerzitet u Beogradu - Inovacioni centar Hemijskog fakulteta
- Anita Smailagić, istraživač pripravnik, Univerzitet u Beogradu - Inovacioni centar Hemijskog fakulteta
- Nikola Horvacki, istraživač pripravnik, Univerzitet u Beogradu - Inovacioni centar Hemijskog fakulteta
- Mila Lazović, istraživač pripravnik, Univerzitet u Beogradu - Inovacioni centar Hemijskog fakulteta
Oblast istraživanja
• Hemijska karakterizacija i ispitivanje biološke aktivnosti funkcionalne hrane i prirodnih proizvoda primenom konvencionalnih i sofisticiranih analitičkih tehnika.
• Optimizacija i razvoj ekološki prihvatljivih ("zelenih") ekstrakcionih i separacionih tehnika.
• Razvoj eseja za identifikaciju biološki aktivnih jedinjenja (antioksidativni, antimikrobni, enzimski testovi).
• Hemoinformatika i hemometrija (modelovanje, prepoznavanje obrazaca, eksperimentalni dizajn, optimizacija, klasifikacija).
• Procena autentičnosti hrane i prirodnih proizvoda, definisanje biološkog i geografskog porekla.
Oprema koju grupa koristi u radu
- HPLC sa UV/VIS detekcijom
- HPAEC sa PAD ili CD detekcijom
- Linomat 5
- TLC Scanner
- Chromatogram Immersion Device
- Spektofotometar (UV/VIS)
- Polarimetar
- IRMS - sistem za određivanje stabilnih izotopa
- Refraktometar
- Automatski titrator
- Konduktometar
Publikacije
- V. Vasić, S. Đurđić, T. Tosti, A. Radoičić, D. Lušić, D. Milojković-Opsenica, Ž. Tešić, J. Trifković, Food Chem. 305 (2020) 12457.
- A. Smailagić, D. Dabić Zagorac, S. Veljović, M. Sredojević, D. Relić, M. Fotirić Akšić, G. Roglić, M. Natić, Food Chem. 338 (2021) 127804.
- S. Mudrić, U. Gašić, A. Dramićanin, I. Ćirić, D. Milojković-Opsenica, J. Popović-Đorđević, N. Momirović, Ž. Tešić, Food Chem. 217 (2017) 705.
- P. Ristivojević, V. Jovanović, D. Milojković Opsenica, J. Park, J. Rollinger, T. Ćirković Veličković, Food Chem. 334 (2021) 127562.
- T. Pavlović, I. Dimkić, S. Andrić, D. Milojković-Opsenica, S. Stanković, P. Janaćković, M. Gavrilović, P. Ristivojević, Ind. Crops Prod. 154 (2020) 112639.
Partneri
Međunarodna saradnja:
- Medicinski fakultet Univerziteta u Rijeci (prof. Dražen Lušić)
https://www.medri.uniri.hr/hr/fakultet/katedre/zdravstvena-ekologija.html - Biotehnički fakultet Univerziteta u Ljubljani (prof. Mojca Korošec, prof. Jasna Bertoncelj)
https://www.bf.uni-lj.si/ - Institut za medicinska istraživanja i medicinu rada, Zagreb (Dr Irena Brčić Karačonji, Dr Anita Bosak)
https://www.imi.hr/hr/djelatnik/brcic-karaconji-irena/ - Univerzitet Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku - Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek (prof. Ljiljana Primorac)
http://www.ptfos.unios.hr/ - Justus Libig Gisen Univerzitet, Nemačka (prof. Gertrud Morlock)
https://www.uni-giessen.de/fbz/fb09/institute/ernaehrungswissenschaft/prof/lmw - Univerzitet u Beču, Austrija (prof. Judith Rollinger)
https://pharmakognosie.univie.ac.at/people/rollinger-judith-m/ - La Trobe Univerzitet, Australija (prof. David Morton)
https://scholars.latrobe.edu.au/display/dwmorton - Yeditepe Univerzitet, Turska (prof. Etil Ariburnu)
https://eczacilik.yeditepe.edu.tr/tr/akademik-kadro/etil-guzelmeric - Prvi moskovski medicinski univerzitet, Rusija (Sechenov Univerzitet) (prof. Snežana Agatonović-Kustin i Vladimir Gegečkori)
https://www.sechenov.ru/univers/about_lecturer/5492/ - Jiangnan Univerzitet, Kina (Yisheng Chen)
https://english.jiangnan.edu.cn/info/1002/1047.htm - Univerzitet u Zagrebu, Hrvatska (Vanja Ljoljić Bilić)
http://www.pharma.unizg.hr/hr/o-nama/djelatnici/vanja-ljoljic-bilic,750.html - Nacionalni hemijski institut, Ljubljana, Slovenija (Dr Irena Vovk, Dr Andrej Perdih)
https://www.ki.si/en/departments/d01-theory-department/ - Univerzitet u Milanu, Italija (prof. Alessandro Pedretti)
https://www.unimi.it/en/ugov/person/alessandro-pedretti - Univerzitet u Paviji, Italija - Centar za međunarodnu saradnju i razvoj, laboratorija za analizu hrane i toksikoloških proizvoda (prof. Adele Papetti)
http://scienzedelfarmaco.unipv.it/english/ - Univerzitet u Grinviču, Velika Britanija - Škola nauka (prof. Milan Antonijević)
http://www.gre.ac.uk/people/rep/faculty-of-engineering-and-science/milan-antonijevic
Saradnja sa drugim institucijama u zemlji:
- Univerzitet u Beogradu - Tehnološko-metalurški fakultet
http://www.tmf.bg.ac.rs/ - Univerzitet u Beogradu - Biološki fakultet
https://www.bio.bg.ac.rs/ - Univerzitet u Beogradu - Farmaceutski fakultet
http://www.pharmacy.bg.ac.rs/en/ - Univerzitet u Beogradu - Poljoprivredni fakultet
http://www.agrif.bg.ac.rs/Pocetna - Vojno-tehnički institut u Beogradu
http://www.vti.mod.gov.rs/ - Centar za ispitivanje namirnica d.o.o., Beograd
https://www.cin.co.rs/ - Institut za higijenu i tehnologiju mesa, Beograd
http://inmes.rs/?lang=en - Institut za molekularnu genetiku i genetičko inženjerstvo (IMGGI), Univerzitet u Beogradu
https://imgge.bg.ac.rs/index.php/en/ - Institut za biološka istraživanja "Siniša Stanković", Univerzitet u Beogradu
http://www.ibiss.bg.ac.rs/ - Institut za kukuruz "Zemun Polje", Beograd
https://mrizp.rs/new/eng/ - Institut za proučavanje lekovitog bilja "Dr Josif Pančić", Beograd
https://www.mocbilja.rs/ - Univerzitet u Beogradu - Šumarski fakultet
http://www.sfb.bg.ac.rs/en/ - Institut za multidisciplinarna istraživanja (IMSI), Univerzitet u Beogradu
http://www.imsi.bg.ac.rs/ - Institut za opštu i fizičku hemiju, Beograd
https://www.iofh.bg.ac.rs/
Projekti
- Prirodni, bezalkoholni ekstrakt propolisa za prevenciju infekcija gornjih disajnih puteva i jačanje imunološkog sistema kod dece, rukovodilac projekta: doc. dr Petar Ristivojević, 2020-2021.
- Potencijal srpskih i ruskih lekovitih biljaka protiv starenja kože, rukovodilac projekta: doc. dr Petar Ristivojević, 2020-2021.
- 451-02-02004/29/2019-06: Osavremenjivanje kurikuluma predmeta Analiza hrane u smeru kontrole bezbednosti i kvaliteta hrane, kao i utvrđivanja autentičnosti i sadržaja fitohemikalija (program Razvoj visokog obrazovanja), rukovodilac projekta: prof. Dušanka Milojković Opsenica, 2019-2020.
- 451-03-01732/2017-09-11: Novi analitički pristup za otkrivanje falsifikovanja proizvoda od voća, rukovodilac projekta sa srpske strane: doc. dr Petar Ristivojević, 2018-2019.
- Prepoznavanje obrazaca, klasifikacija i modelovanje hromatografskih i spektroskopskih podataka u cilju određivanja biološke aktivnosti i porekla hrane, rukovodilac projekta: v. prof. Filip Andrić, 2016-2018.
- 391-00-16/2017-16/33: Razvoj postupka za izolovanje prirodnih antioksidanasa iz ljuspe krompira, rukovodilac projekta: prof. Dušanka Milojković Opsenica, 2017-2018.
- Unapređenje istraživačkih kapaciteta za pouzdanu potvrdu autentičnosti pčelinjih proizvoda, rukovodilac projekta: v. prof. Jelena Trifković, 2016-2017.
- Bilateralno jačanje isntitucija u cilju postizanja vodećih uloga u području autentičnosti pčelinjih proizvoda, rukovodilac projekta: v. prof. Jelena Trifković, 2016-2017.
- 451-03-3095/2014-09/14: Određivanje fitohemikalija u hrani, rukovodilac: projekta: prof. Dušanka Milojković Opsenica, 2014-2015.
- 451-03-2802-IP Tip 1/78: Razvoj analitičkih postupaka za utvrđivanje autentičnosti srpskog vina, rukovodilac projekta: v. prof. Maja Natić, 2014-2015.
Pored toga, članovi naše istraživačke grupe su učesnici na mnogim međunarodnim i nacionalnim projektima, kao što su: IMPTOX, "An Innovative Analytical Platform to Investigate the Effect and Toxicity of Micro and Nano Plastics Combined with Environmental Contaminants on the Risk of Allergic Disease in Preclinical and Clinical", 2021-2025; Horizon 2020 projekat ("Tvining istraživačkih aktivnosti u graničnim 'omiks istraživanjima u oblastima hrane, ishrane i životne sredine"), projekat iz specijalnog programa COVID-19, projekat Hrvatske fondacije za nauku, i veći broj COST akcija.