Истраживачка група
АНАЛИЗА ЕЛЕМЕНАТА У УЗОРЦИМА ЗЕМЉИШТА, БИЉАКА И ХРАНЕ
проф. др Јелена Мутић

Сарадници

• Др Јелена Мутић, редовни професор, УБ-ХФ
• Слађана Ђурђић, асистент са докторатом, УБ-ХФ
• Весна Станковић, виши научни сарадник, Институт за хемију, технологију и металургију (ИХТМ)
• Ивана Микавица, истраживач сарадник, Институт за технологију нуклеарних и других минералних сировина (ИТНМС)

Област истраживања

1. Анализа елемената у узорцима земљишта

Узорци земљишта се припремају методама секвенцијалне екстракције помоћу којих се издвајају фракције везаних метала. На основу садржаја елемената у фракцијама врши се процена њихове биодоступностии хемијска процена ризика.

2. Анализа елемената у узорцима биљака/гљива

Узорци биљака/гљива припремају се микроталасном дигестијом. Анализом садржаја елемената у биљкама/гљивама испитују се могућности њихових коришћења у фиторемедијационе/микоремедијационе сврхе.

3. Анализа елемената у узорцима хране

Узорци хране припремају се одговарајућим методама дигестије (мокра, микроталасна, итд.). На основу садржаја одређених макро- и микроелемената у храни изводи се процена ризика дневног/недељног/месечног уноса хране и чак се може говорити и о аутентичности производа (морски плодови, вина).

4. Изотопски садржај олова

Порекло извора загађења оловом у животној средини се може дефинисати анализом изотопског односа олова.

Опрема коју група користи у раду

• ICP-OES (iCAP 6500 duo,Thermo scientific) - Лаб. 548А
• ICP-MS (iCAP Q X series 2, Thermo Scientific) - Лаб. 548А
• Микроталасни дигестор (Berghof microwave oven, Speedwave, Berghof, Germany) - Лаб. 548
• CHInstruments (електрохемијска станица) - Лаб. 537

Публикације

1. S. Đurđić, V. Stanković, S. Ražić, J. Mutić: Environ Sci Pollut R. (2020)
   (https://doi.org/10.1007/s11356-020-07947-6)
2. V. Vukojević, S. Đurđić, J. Mutić, Environ Sci Pollut R. 26 (2019) 13147
   (https://doi.org/10.1007/s11356-019-04723-z)
3. V. Vukojević, S. Đurđić, V. Stefanović, J. Trifković, D. Čakmak, V. Perović, J. Mutić, Environ Sci Pollut R. 26 (2019) 5422
   (https://doi.org/10.1007/s11356-018-3982-y)
4. S. Đurđić, M. Pantelić, J. Trifković, V. Vukojević, M. Natić, Ž. Tešić, J. Mutić, RSC Advance 7 (2017) 2151
   (https://doi.org/10.1039/C6RA25105F)
5. V. Stefanović, J. Trifković, S. Đurđić, V. Vukojević, Ž. Tešić, J. Mutić, Environ Sci Pollut R. 23 (2016) 22084
   (https://doi.org/10.1007/s11356-016-7450-2)

Партнери

• Гент Универзитет, Глобал кампус - Јужна Кореја
  (https://www.ugent.be/globalcampus/en)
• Центар за екотоксиколошка испитивања (ЦЕТИ) Подгорица, Црна Гора
  (https://www.mne.ceti.me)
• Природно-математички факултет, Универзитет у Нишу
  (https://www.pmf.ni.ac.rs)
• Пољопривредни факултет, Универзитет у Београду
  (http://www.agrif.bg.ac.rs)
• Институт за нуклеарне науке "Винча"
  (https://www.vin.bg.ac.rs)

Чланови групе су учесници на пројектима:

• Твининг истраживачких активности у граничним 'омикс истраживањима у областима хране, исхране и животне средине
  FoodEnTwin GA No. 810752. Horizon 2020 - међународни пројекат
  Research Executive Agency (Brisel, Belgija)
  Руководилац пројекта: др Тања Ћирковић Величковић, период реализације 2019-2020.
  http://horizon2020foodentwin.rs/
• European Network FOR Chemical Elemental analysis by Total reflection X-Ray Fluorescence
  ENFORCE-TXRF, COST Action CA18130 - међународни пројекат
  Европска унија (Брисел, Белгија)
  Руководилац пројекта: dr Laura Borgese (Italija), период реализације 2019-2023.
  https://enforcetxrf.eu/
• Magnetic electrochemiluminiscent biosensors for ultrasensitive mycotocsine
  Српско-француска билатерала, пројект "Павле Савић".
  Пројекат финансиран од стране Министарства просвете, науке и технолошког развоја Републике Србије и Министарства за Европу и спољне послове Републике Француске уз подршку Француског института у Србији.
  Руководилац пројекта: др Драган Манојловић, период реализације 2020-2021.
• Развој тест тракица на бази електрохемијских (био)сензора за одређивање концентрације биомаркера болести у циљу ране дијагностике и превенције
  E! 13303 MED-BIO-TEST
  Пројекат финансиран од стране Министарства просвете, науке и технолошког развоја Републике Србије и Министарства науке Црне Горе.
  Руководилац пројекта: др Далибор Станковић, период реализације 2020-2022.