ИСТРАЖИВАЧКА ГРУПА ЗА ПРОТЕИНСКУ БИОХЕМИЈУ
др Милан Николић

Сарадници

• др Милан Николић - ванредни професор, Универзитет у Београду - Хемијски факултет
• др Симеон Минић - доцент/виши научни сарадник, Универзитет у Београду - Хемијски факултет
• Лука Величковић - студент докторских студија Биохемије, Универзитет у Београду - Хемијски факултет (ГФИ пројекат)
• Лора Тубић -  студент докторских студија Биохемије, Универзитет у Београду - Хемијски факултет
• Зорана Јовановић - студент мастер студија Хемије, Универзитет у Београду - Хемијски факултет (АНСО пројекат)
• др Срђан Стојановић - научни саветник, ИХТМ - Центар за хемију
• др Никола Глигоријевић - виши научни сарадник, ИХТМ - Центар за хемију

Области истраживања

• Стабилизација боје фикобилинских протеина алги за примену у индустрији хране
• Биоактивни потенцијал (хромо)пептида хране
• Испитивања утицаја везивања фикобилинских хромофора за протеине крви и ДНK/РНK
• Ефекти одабраних лекова (различите класе психофармака) на протеине крви и еритроците човека
• Биоинформатичка анализа стабилности протеина од интереса
• Развој производа на бази алги као компоненти ћелијских подлога за узгajaње меса

Одабране публикације

• Veličković L, Simović A, Gligorijević N, Thureau A, Obradović M, Vasović T, Sotiroudis G, Zoumpanioti M, Brulet A, Ćirkovic Veličković T, Combet S, Nikolić M, Minić S. Exploring and strengthening the potential of R-phycocyanin from Nori flakes as a food colourant. Food Chem. 2023;426:136669. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.136669
• Šunderić M, Gligorijević N, Milčić M, Minić S, Nedić O, Nikolić M. Phycocyanobilin is a new binding partner of human alpha-2-macroglobulin that protects the protein against oxidative stress. J Biomol Struct Dyn. 2023;17:1-11. https://doi.org/10.1080/07391102.2023.2248273
• Platanic Arizanovic L, Gligorijevic N, Cvijetic I, Mijatovic A, Ristivojevic MK, Minic S, Kokic AN, Miljevic C, Nikolic M. Human Hemoglobin and Antipsychotics Clozapine, Ziprasidone and Sertindole: Friends or Foes? International Journal of Molecular Sciences. 2023:24(10):8921. https://doi.org/10.3390/ijms24108921
• A. Simović, S. Combet, T. Ćirković-Veličković, M. Nikolić, S. Minić. Probing the stability of the food colourant R-phycoerythrin from dried Nori flakes. Food Chem. 2022;374:131780. doi: 10.1016/j.foodchem.2021.131780
• N. Gligorijević, S. Minić, M. Radibratović, V. Papadimitriou, O. Nedić, T. Sotiroudis, M. Nikolić. Nutraceutical phycocyanobilin binding to catalase protects the pigment from oxidation without affecting catalytic activity. Spectrochim Acta A Mol Biomol Spectrosc. 2021;251:119483. doi: 10.1016/j.saa.2021.119483 
• N. Gligorijević, T. Vasović, S. Lević, Č. Miljević, O. Nedić, M. Nikolić. Atypical antipsychotic clozapine binds fibrinogen and affects fibrin formation. Int J Biol Macromol. 2020;154:142-149. doi: 10.1016/j.ijbiomac.2020.03.119 
• S. Minić, B. Annighöfer, A. Hélary, Dj. Hamdane, G. Hui Bon Hoa4, C. Loupiac, A. Brûlet, Sophie Combet. Effect of Ligands on HP-Induced Unfolding and Oligomerization of β-Lactoglobulin. Biophys J. 2020;119(11):2262-2274. doi: 10.1016/j.bpj.2020.10.019 
• S. Minić, M. Milčić, D. Stanić-Vučinić, M. Radibratović, T. Sotiroudis, M. Nikolić, T. Ćirkovic Veličković. Phycocyanobilin, a bioactive tetrapyrrolic compound of blue-green alga Spirulina, binds with high affinity and competes with bilirubin for binding on human serum albumin. RSC Adv. 2015;5:61787-61798. doi: 10.1039/C5RA05534B 

Партнери

• Истраживачка група за протеомику (руководилац: проф. Тања Ћирковић Величковић)
• ИНЕП - Институт за примену нуклеарне енергије, Универзитет у Београду (Одељење за метаболизам: др Олгица Недић, научни саветник)
• Институт за биолошка истраживања "Синиша Станковић", Универзитет у Београду (Одељење за физиологију: др Александра Николић Кокић, научни саветник)
• Инстутут за ментално здравље, Медицински факултет, Универзитет у Београду (Кабинет за клиничке студије: др Чедо Миљевић, доцент)
• National Hellenic Research Foundation, Institute of Chemical Biology, Greece (Dr. Theodoros Sotiroudis, Researcher Emeriti & Dr. Maria Zoumpanioti, Research Scientist)
• Laboratoire Léon Brillouin, UMR12 CEA-CNRS, France (Dr. Sophie Combet, Staff Scientist)

Пројекти

Оснаживање потенцијала протеина из алги за бојење и фортификацију хране коришћењем технологије високог притиска (PRESSION; No. ANSO-CR-PP-2021-01; 2022-2024.)

Свеобухватна платформа за одабир и производњу екстраката алги за ефикасну замену серум-албумина у узгоју меса (ALG2MEAT; пројекат америчког Good Food Institute; 2023-2024.).

Pep4Meat: Истраживање потенцијала хромопептида из алги као замена за компоненте серума у узгајању меса (ПРОМИС 2023)