Акроним пројекта:   PURE-WAY

Врста пројекта:   Хоризонт Европа

Број уговора:   HF-347

Интернет презентација пројекта:   https://purewayproject.com/

[Projekat finansira EU]

Пројекат финансира:   Европска комисија (Брисел, Белгија)

Предвиђено је да се пројекат реализује од 1. 1. 2026. до 31. 12. 2029.

Истраживачи

Руководилац пројекта:   Петар М. Ристивојевић, Универзитет у Београду - Хемијски факултет (Београд)

(кликнути за пун списак истраживача)

Кратак опис пројекта

Једна трећина светске производње хране се баца, што узрокује значајан губитак ресурса и доприноси емисији гасова стаклене баште. ЕУ треба да развије одржива решења како би се решило ово питање. Уз подршку програма „Марија Склодовска-Кири“, пројекат PURE-WAY ће подстаћи сарадњу међу секторима како би се развила иновативна решења за отпад од воћа и поврћа без отпада. Пројекат ће створити зелене раствараче за екстракцију вредних биоактивних једињења, процесе ферментације засноване на рачунарском моделирању и систем компостирања коришћењем инжењерских микробних конзорција. На пример, отпад ће се претворити у функционална пића, као и у козметику, хемикалије и ђубрива. Као такав, пројекат отвара пут одрживој, циркуларној економији хране у складу са политикама ЕУ.