ISTRAŽIVAČKA GRUPA ZA PROTEINSKU BIOHEMIJU
dr Milan Nikolić

Saradnici (Hemijski fakultet/IHTM)

• dr Milan Nikolić - vanredni profesor, Univerzitet u Beogradu - Hemijski fakultet
• dr Simeon Minić - docent/viši naučni saradnik, Univerzitet u Beogradu - Hemijski fakultet
• dr Srđan Stojanović - naučni savetnik, IHTM - Centar za hemiju
• dr Nikola Gligorijević - viši naučni saradnik, IHTM - Centar za hemiju
• Lora Tubić - istraživač-pripravnik, studentkinja doktorskih studija Biohemije, Univerzitet u Beogradu - Hemijski fakultet
• Ljubodrag Aleksić - istraživač-pripravnik, student doktorskih studija Biohemije, Univerzitet u Beogradu - Hemijski fakultet (PROMIS projekat)
• Aleksandar Ivanov - istraživač-pripravnik, student doktorskih studija Biohemije, Univerzitet u Beogradu - Hemijski fakultet

Oblasti istraživanja

• Stabilizacija boje fikobilinskih proteina cijanobakterija i crvenih algi pod visokim pritiskom ili vezivanjem malih molekula (šećeri, masne kiseline, vitamini)
• Bioaktivni i komercijalni potencijal hromopeptida iz cijanobakterija i crvenih algi
• Ispitivanja uticaja vezivanja fikobilinskih hromofora za proteine krvi i DNK/RNK
• Efekti odabranih lekova (različite klase psihofarmaka) na proteine krvi i eritrocite čoveka
• Bioinformatička analiza stabilnosti proteina od interesa
• Razvoj proizvoda na bazi bioaktivnih jedinjenja cijanobakterija i algi kao komponenti ćelijskih podloga za uzgajanje mesa
• Razvoj hidrogelova na bazi bioaktivnih jedinjenja cijanobakterija i algi za primenu u industriji hrane

Odabrane publikacije

• S. Minic, L. Velickovic, B. Annighöfer, A. Thureau, N. Gligorijevic, Z. Jovanovic, A. Brûlet, S. Combet. Probing the structural stability of R-phycocyanin under pressure. Protein Sci. 2024, 33(9), e5145. https://doi.org/10.1002/pro.5145
• D. Jakovljević, M. Nikolić, V. Jovanović, T. Vidonja Uzelac, A. Nikolić-Kokić, E. Novaković, Č. Miljević, M. Milovanović, D. Blagojević. Influence of Long-Term Anti-Seizure Medications on Redox Parameters in Human Blood. Pharmaceuticals (Basel). 2024, 17(1):130. https://doi.org/10.3390/ph17010130
• N. Sibinčić, M. Krstić Ristivojević, N. Gligorijević, L. Veličković, K. Ćulafić, Z. Jovanović, A. Ivanov, L. Tubić, C. Vialleix, T. Michel, T. Srdić Rajić, M. Nikolić, M. Stojadinović, S. Minić. Screening Algal and Cyanobacterial Extracts to Identify Potential Substitutes for Fetal Bovine Serum in Cellular Meat Cultivation. Foods. 2024, 13(23), 3741. https://doi.org/10.3390/foods13233741
• L. Breberina, M.V. Zlatović, S.Đ. Stojanović, M.R. Nikolić. Amide-π Interactions in the Structural Stability of Proteins: Role in the Oligomeric Phycocyanins. Computation (Basel), 2024, 12(9), 172. https://doi.org/10.3390/computation12090172
• Veličković L, Simović A, Gligorijević N, Thureau A, Obradović M, Vasović T, Sotiroudis G, Zoumpanioti M, Brulet A, Ćirkovic Veličković T, Combet S, Nikolić M, Minić S. Exploring and strengthening the potential of R-phycocyanin from Nori flakes as a food colourant. Food Chem. 2023;426:136669. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.136669
• Šunderić M, Gligorijević N, Milčić M, Minić S, Nedić O, Nikolić M. Phycocyanobilin is a new binding partner of human alpha-2-macroglobulin that protects the protein against oxidative stress. J Biomol Struct Dyn. 2023;17:1-11. https://doi.org/10.1080/07391102.2023.2248273
• Gligorijević N, Jovanović Z, Cvijetić I, Šunderić M, Veličković L, Katrlík J, Holazová A, Nikolić M, Minić S. Investigation of the Potential of Selected Food-Derived Antioxidants to Bind and Stabilise the Bioactive Blue Protein C-Phycocyanin from Cyanobacteria Spirulina. Int. J. Mol. Sci. 2023; 25(1):229. https://doi.org/10.3390/ijms25010229
• Platanic Arizanovic L, Gligorijevic N, Cvijetic I, Mijatovic A, Ristivojevic MK, Minic S, Kokic AN, Miljevic C, Nikolic M. Human Hemoglobin and Antipsychotics Clozapine, Ziprasidone and Sertindole: Friends or Foes? Int. J. Mol. Sci. 2023:24(10):8921. https://doi.org/10.3390/ijms24108921
• A. Simović, S. Combet, T. Ćirković-Veličković, M. Nikolić, S. Minić. Probing the stability of the food colourant R-phycoerythrin from dried Nori flakes. Food Chem. 2022;374:131780. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.131780

Partneri

Projekti

Osnaživanje potencijala proteina iz algi za bojenje i fortifikaciju hrane korišćenjem tehnologije visokog pritiska (PRESSION; No. ANSO-CR-PP-2021-01; 2022.-2024/5.)

Sveobuhvatna platforma za odabir i proizvodnju ekstrakata algi za efikasnu zamenu serum-albumina u uzgoju mesa (ALG2MEAT; projekat američkog Good Food Institute; 2023.-2024/5.).

Pep4Meat: Istraživanje potencijala hromopeptida iz algi kao zamena za komponente seruma u uzgajanju mesa (PROMIS 2023) (2024.-2025.)