Циљ предмета:

Izvođenje nastave hemije ne može biti kvalitetno bez izvođenja demonstracionih ogleda i laboratorijskih vežbi. Student će na ovom kursu uživo videti oko 80 eksperimenata, koji mogu naći svoje mesto prilikom izučavanja hemije u trećem i četvrtom razredu gimnazije prirodno-matematičkog smera – gradivo obuhvata prevashodno organsku hemiju i biohemiju. Eksperimenti koji se izvode uglavnom su demonstracionog karaktera, ali većinom mogu biti modifikovani u individualne ili grupne.

Исход предмета:

Student stiče znanja koja mu omogućavaju da pravilno izabere, izvodi i koristi hemijske oglede pogodne za nastavu hemije u osnovnoj i srednjoj školi, prevashodno iz oblasti organske hemije i biohemije.

Садржај предмета:

Теоријска настава

1. čas: Uvod u predmet, opšte napomene.
2. - 8. čas: Ogledi za Organsku hemiju i biohemiju
9. - 14. čas: Metodika školskih ogleda (učenje putem rešavanja problema, kroz otkrića i kroz istraživanja)

Практична настава

1) Елементи d блока (Cr, Mn, Fe, Co, Ni, Cu, Ag, Zn, Hg).

2) Угљоводоници (алкани, алкени, алкини).

3) Халогени деривати угљоводоника, ароматични угљоводоници.

4) Алкохоли, феноли, етри.

5) Алдехиди, кетони, карбоксилне киселине и деривати карбоксилних киселина.

6) Полимери, амини, нитро једињења...

7) Методе изоловања и пречишћавања.

8) Угљени хидрати, липиди.

9) Протеини, нуклеинске киселине.

Литература:

• Bassam Z. Shakhashiri (1983), Chemical Demonstrations - A Handbook for Teachers of Chemistry, Volume 1, Madison, University of Wisconsin-Madison Press
• Bassam Z. Shakhashiri (1985), Chemical Demonstrations - A Handbook for Teachers of Chemistry, Volume 2, Madison, University of Wisconsin-Madison Press
• Bassam Z. Shakhashiri (1989), Chemical Demonstrations - A Handbook for Teachers of Chemistry, Volume 3, Madison, University of Wisconsin-Madison Press
• Bassam Z. Shakhashiri (1992), Chemical Demonstrations - A Handbook for Teachers of Chemistry, Volume 4, Madison, University of Wisconsin-Madison Press
• Bassam Z. Shakhashiri (2011), Chemical Demonstrations - A Handbook for Teachers of Chemistry, Volume 5, Madison, University of Wisconsin-Madison Press
• Lee R. Summerlin and James L. Ealy, Jr. (1988), Chemical Demonstrations - A Sourcebook for Teachers, Volume 1 (2nd Edition), Washington, American Chemical Society.
• Lee R. Summerlin, Christie L. Borgford and James L. Ealy, Jr. (1988), Chemical Demonstrations - A Sourcebook for Teachers, Volume 2 (2nd Edition), Washington, American Chemical Society.

Помоћна литература

• Mickey Sarquis and Jerry Sarquis (1995), Fun with Chemistry: a Guidebook of K-12 Activities from the Institute for Chemical Education, Volume 1 (2nd Edition), Madison, University of Wisconsin-Madison
• Mickey Sarquis and Jerry Sarquis (1993), Fun with Chemistry: a Guidebook of K-12 Activities from the Institute for Chemical Education, Volume 1, Madison, University of Wisconsin-Madison

Методе извођења наставе:

Predavanja i eksperimetalne vežbe.