Циљ предмета:

Циљ курса је да студентима пружи основна теоријска и практична знања о структури и реактивности органских једињења, укључујући и сложенија синтетичка и природна органска једињења.

Исход предмета:

После завршеног курса студент би требало да буде оспособљен да:

• разуме физичке, структурне и стереохемијске особине органских једињења,
• да именује органска једињења према IUPAC-овој номенклатури и усвоји основне принципе именовања и стереохемије природних и сложенијих синтетичких органских једињења,
• разуме карактеристичне трансформације функционалних група и механизме органских реакција моно- и полифункционалних једињења,
• разуме трансформације у биолошким системима,
• самостално изводи изоловање, пречишћавање, синтезу и доказивање једноставних и сложенијих органских једињења.

Садржај предмета:

Теоријска настава

1. Структура и везивање у органским молекулима.
2. Алкани и циклоалкани.
3. Стереоизомери.
4. Халогеналкани.
5. Алкохоли и етри.
6. Алкени и алкини.
7. Делокализовани π-системи.
8. Ароматична једињења.
9. Хемија супституисаних бензена.
10. Алдехиди и кетони.
11. Еноли, енолати и алдолна кондензација; α,β-незасићени алдехиди и кетони.
12. Карбоксилне киселине и њихови деривати.
13. Естарски енолати и Клајзенова кондензација.
14. Амини и њихови деривати.
15. Хетероциклична једињења.
16. Угљени хидрати.
17. Аминокиселине, пептиди, протеини и нуклеинске киселине.

Литература:

• К. П. Ц. Волхарт, Н. Шор: Органска хемија - структура и функција, Дата статус, Наука, Београд 2004. ISBN 86-7478-007-5
• Н. Шор: Упутство за решавање задатака са решењима. Органска хемија: структура и функција, 4. издање, Дата статус, Београд, 2006. ISBN 867478021-0

Помоћна литература

• John McMurry: Organic Chemistry, 7th edition, Brooks Cole, 2007. ISBN-10: 0495118370, ISBN-13: 978-0495118374

Методе извођења наставе:

Предавања, теоријске вежбе.